何雨柱的手艺是没得说的，管家德华按照他的要求，把酒楼装修得相当简约，有骨气酒楼门口外面的告示，都是找一大爷用毛笔撰写的，一大爷很高兴，感觉自己还是有点用的，他的字确实写的还勉强说得过去吧，每天晚上决定第二天早上酒楼提供点心，何雨柱都会让让一大爷用毛笔字写好在告示上面。
“柱子，这明天是这些烧腩卷、三宝大包、瓦罉煲仔饭、西米焗布甸，过桥米线和肠粉？这些我从来没有听说过啊？”一大爷既然和王小明住在了一起，自然也变成了一个吃货。
“明天大家就来酒楼吃早点咯，要不叫京茹打包回来吧，反正她手脚和淮茹一样勤快，这二姐妹真不错，省得我去请人，这里的工资可不便宜啊，比我们厂里面的工资高多了。”
早上九点多，店内人头涌动，请有一些店员阿姨一边推着点心车，一边叫卖每款点心的名称，务求让每位食客都知道她所推的车上面有什么点心，秦京茹也在这里上班，在街夫打工她觉得很开心，就是有时候有一些奇怪的人来骚扰她。
在这里是六十年代的港城，大多数社团们的主要的收入，来源之一就是每天去收取自己所打下地盘，所属地区里面商家们的保护费，今天在何雨柱开的有骨气酒楼也不例外。
又是阳光明媚的一天，肥仔昆带着一帮马仔成天游荡于九龙和尖沙咀一带收取保护费，今天他来到何雨柱刚开张一个月的酒楼来收取保护费，坐收银台的正是看起来差不多20岁年轻的服务员，秦京茹。
“靓女，来给大爷笑一个睇下先！”胖子昆早就听说了这里新开了一家酒楼，说是大圈仔师傅做的羊城菜很好好食噶，甚至还会做一些潮洲的白切鸡和牛肉丸，肠粉，卤味烧鸭，还有小弟阿才说砂锅粥比羊城火车站门外那家仲要好吃得多！他最喜欢吃老家他大姑爹给他做的砂锅粥了！当时就是因为有他大姑爹在老家一直养着他才长得这么高大威猛，他从小就没了双亲，是他的大姑爹把他一把屎一把尿培养成人的。
“大佬！怎么这粥是不是好烫啊，我看你的眼泪都热得流出来了，我要去投诉老板，顺便逗一下那个服务员，好正啊！”小弟凤雏阿龙出声了，他有点咸事，但是肚子不大，嘴上说说罢了，人还没有动。
“是啊，这粥真是太好食了，我一时心急所以烫到嘴了，哎，二月二我没有回老家探望我的姑爹我真不是人，阿才你说对吗？那天我和大佬喝酒，第二天下午我都没有起身！！唉，这个月收完这条街的保护费我要向大佬请假回一下潮洲了，做人不能忘本！没有大姑爹就没有我马昆的今天！”
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