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第七十三章 能不能听懂他的意思

《穿成糙汉相公的锦鲤小娇妻》转载请注明来源:普趣阁puquge.com

晚上,当然是制作味精了。

面粉液已经发酵成褐色溶液,温玉看了可以过滤了,就让程怀之找来纱布,用从谢大嫂家借来过滤都豆浆的支架拴在屋顶的横梁上,将纱布四只脚分别拴紧在支架上,又将发酵好的溶液倒入纱布过滤掉杂质。

过滤的过程要不断摇晃支架,使所有液体过滤出去。

过滤好,就把今天买的干果敲了,把壳剥来烧成灰放冷,程怀之又拿来筛细面的锣筛,准备将草木灰细细的灰筛出来。

温玉拄着拐杖拿了快手帕递给他:“相公,把抠鼻挡住。”

程怀之看到雪白的帕子,愣了一下:“我一个大老爷们,用不着拿玩意。”

“挡住,别弄生病了,得不偿失。”

程怀之还要推拒,就看到温玉水汪汪的眼睛一眨不眨的看着自己,心尖蓦地一颤,僵硬的把帕子接过来:“你出去待着,这里我来弄就行。”

“好,相公辛苦了。”温玉开开心心的拄着拐杖出了厨房的门。

等程怀之筛了小半碗细细的草木灰,温玉用手指捏了捏,细得跟面粉一样。

这些草木灰,可以做活性炭,倒入发酵后过滤好的褐色面粉液中,可以帮助脱色,还可以祛除异味。

过滤的时候先要摇晃一刻钟,然后就等静置。

忙完这些,程怀之看着放置在锅里的面粉液:“这样就能做出味精?”

程怀之怎么觉得不可信呐!

温玉点头:“先等它静置几个时辰,再倒出来过滤。”

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